T-Boat
4 gennaio 2009 | 
Autore: Ho incontrato la barca sicura di Ernesto Tross Girando per gli enormi spazi del Bigblu, tra barche da sogno e … barche da sogno, scorgo la sagoma di un grosso oggetto metallico argentato.
“ Francesco: ma hanno portato anche un sommergibile?”
Francesco si volta distrattamente e come “l’oggetto” entra nel suo capo visivo ha un sussulto di gioia ed esclama: “ma quello e’ l’Orso grigio!”
Una rapida corsa e ci troviamo di fronte all’Orso Grigio, in realtà scopriremo che è l’Orso Bianco il suo successore, con tanto di Ernesto Tross davanti.
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crema “gaia”
…torno a casa tardi e non mi va di cucinare…..
fa un po freddo e non mi va di mettermi ai fornelli per prepararmi qualcosa da smangiucchiare e allora la pigrizia mescolata alle scarse riserve della cambusa e alla piu’ alta tecnologia si uniscono nell alchemico paiolo ed ecco qua’ la cenetta e’ pronta:
ingredienti:
- 1 finocchio grande
- parmigiano
- pecorino
- olio sale pepe
- curry
- prezzemolo
- aceto balsamico
tagliare a dadini il finocchio e metterlo in un pirex con coperchio aggiungendo 4 cucchiai di acqua, chiudere il tutto nel forno a microonde per 6 minuti alla max potenza ( per il mio 850w ).
nel frattempo mettene nel contenitore del frullatore o del minipimer delle scaglie di parmigiano e pecorino, un po di sale , pepe e dopo la cottura aggiungete il finocchio. iniziate a frullare il tutto aggiungendo olio e prezzemolo fresco e un po di curry.
tostate del pane o spadellatelo con un po’ di olio e sistematelo sul fondo di una scodella, portate in tavola e servite “colando” la crema direttamente davanti al vostro ospite.
verra’ stupito dalla destrutturazione dell’ ingrediente principe della ricetta ( dov’e’ finito il finocchio?) , ma soprattutto dai profumi che sprigionera’ la piccola cascata biancoverde che “macchierete” ad arte con poche goccie di olio e aceto balsamico.
il segreto della ricetta e’ nelle mani degli antichi alchimisti….nessuno ancora si spiega perche’ dopo una scodella di crema gaia gli animi si sollevano e si e’ piu’ vicini allo spirito allegro dell’universo.
Gnamme!
In viaggio, Bologna:
Presa dall’entusiasmo , sulla scia dell’ormai dilagante moda di ebay , mi sono imbarcata in un viaggio con meta Bologna per ritirare una poltroncina vintage che mi ero aggiudicata tempo fa ad un’asta per la modica cifra di 25 euro. Partenza ore 7,00 per buona grazia della padrona dell’oggetto che non poteva aspettare troppo.. in fondo che ci vuole ad arrivare a Bologna.. ma non importava.. quell’oggetto doveva essere mio!
Viaggio devo dire molto gradevole, giornata fredda caratterizzata da una decisa tramontana che spazzando le nuvole aveva reso il cielo terso , di un azzurro deciso che si contrastava con il verde delle colline e i mille colori di una primavera che si preparava ad arrivare .
Nippomania!
perchè no..al ritorno da una gita in barca..
La mia passione per la cucina giapponese è iniziata ormai quasi 20 anni fa…(ne avevo solo 14….).quando per caso sono entrata in un famosissimo ristorante del centro..sono rimasta subito colpita dalla cura con la quale venivano presentati i piatti ..l’estetica ricopre un ruolo fondamentale.. dalla disposizione e decorazione di ogni ingrediente alle singole forme di piatti,ciotole e porcellane.. ormai diventato di gran moda questo stile ,minimalista e raffinato, è entrato prepotentemente sulle tavole di tutto il mondo.