11 luglio 2009 | 
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i mestieri del mare (podcast)
I mestieri del mare è il racconto a più voci dell’industria del mare.
Marinai, nostromi, direttori di macchina, comandanti e portuali narrano
del proprio lavoro descrivendo lo spazio liquido dell’attività
marittima e portuale.
Albedo
Molto semplicemente esprime la porzione di radiazione che viene riflessa da un corpo. Ci si riferisce normalmente alla radiazione luminosa. Un corpo che riflette tutta la radiazione incidente avrà albedo 1, è il caso di un corpo perfettamente bianco. Un corpo che non ci rimanda nulla indietro avrà albedo 0, è il caso del corpo nero.
Speriamo in una nuova “fisica” dell’uomo in cui il valore dell’albedo tenda ad 1.
Con i crauti, il dominio dei mari
Nel 1768, il capitano James Cook ricevette dall’Ammiragliato inglese una nave di gran pregio, l’Endeavour, (molti anni dopo ispiro`il nome dello Space Shuttle Endeavour), e tre incarichi: portare a Tahiti
alcuni scienziati per osservare il passaggio del pianeta Venere sul disco solare, cercare la Terra Australe e far mangiare agrumi (di cui erano gia` note le proprietà` mediche) ma soprattutto cavoli fermentati
(crauti) all’equipaggio. Sembrava infatti che i marinai che abitualmente si nutrivano di crauti ( ricchi di vitamina C) non si ammalassero di scorbuto, la malattia che decimava gli equipaggi; ci voleva una conferma.
Il riscontro fu positivo, infatti nel primo viaggio di Cook, nessuno dei naviganti si ammalo`, anche se fu duro convincere la ciurma inglese a mangiare quel cibo prediletto dai tedeschi.